フランボワーズと合わせることの多いレアチーズにブルーベリーを組み合わせて表現しました。中には生姜のビスキュイとブルーベリーのソース、レモンとライムのフロマージュブランのクリームが入っています。ティアドロップの形や目の覚めるようなレモンイエローが印象的なケーキ。