ヴェリーヌ・ドゥ・フロマージュ・ブラン：
愛媛産の柚子のジュースと皮をたっぷり使ったフロマージュ。中にはクランブル、下層にはライムと苺のジュレ。

ヴェリーヌ・エキゾチック：
ココナッツ風味のムースの上に、ショコラの生地を散らしマンゴーのムースを乗せて。 上にはパッションフルーツのジュレとマンゴーを乗せたグラスデセール。