蜂蜜の風味と香ばしいヌガーが絶妙のハーモニー。表面に散らしたアーモンド、ノワゼット、ピスターシュ、オレンジコンフィと、その下に流したピスターシュのババロアが淡く軽やかな色合いの春らしいお菓子です。