土台はアーモンドのメレンゲ。香り高い和栗の上に乳脂肪47％のホイップクリームを絞り洋栗のクリームで覆いました。和栗と洋栗を混ぜ合わせたりせず、別々に味わえるようにしています。一目見て「アテスウェイのモンブラン」と分かるそびえ立つようなフォルムは、アテスウェイ開店前夜に栗をイメージして誕生しました。9月中旬〜5月中旬までの限定販売です。